Сажаем с Задором Пижона и Мажора

Какие виды листового салата лучше выращивать на наших огородах

Одна из наиболее распространенных овощных культур – это салат. Он насчитывает до 150 разновидностей! Какие сорта не требуют сложного ухода и подходят для диетического питания и как правильно сажать эту культуру?
– Высаживать салат на огороде можно каждые две недели, – говорит кандидат сельскохозяйственных наук, профессиональный садовод Игнасий Брысозовский, – и тогда вы будете снимать свежий урожай на протяжении всего теплого сезона. Сроки посева определяются с учетом особенностей сорта. Бывают растения раннеспелые, среднеспелые и поздние.

Учтите сортовые особенности
Лучше выбирать сорта, которым не свойственно стрелкование, например Пижон, Мажор, Танго, Задор. Кочанные салаты более сложны в плане агротехники выращивания. Под них обязательно нужно выделять отдельную грядку, а урожая приходится ждать до 80 дней со дня посева. Зато хранятся срезанные кочаны гораздо лучше и дольше, чем урожай листовых сортов.
Лучшие сорта – Айсберг, Колобок, Аттракцион, Данко, 4 Сезона, Авангард, Грейт Лейкс, Айс Квин. Самый скороспелый и простой в уходе – кресс-салат. Меньше чем через месяц можно снимать урожай. Посадки нужно оберегать от мучнистой росы. Меньше всего ею поражаются сорта Берлинский желтый и Московский парниковый. Для выращивания культуры на подоконнике выбирают сорта Майский, Одесский, Кочанный и скороспелые сорта.

Не забывайте прореживать всходы

Салаты любят рыхлые почвы, поэтому перед высевом хорошо разровняйте грунт, разбейте граблями все крупные комочки;
сделайте бороздочки глубиной до 2 см, с расстоянием между ними 15–20 см в зависимости от сорта салата (чем более кустистый разлогий сорт, тем большее потребуется расстояние);
борозды полейте теплой водой, рассыпьте семена сплошной лентой, засыпьте бороздки грунтом (глубина заделки 0,5–2 см);
всходы должны появиться через 5–7 дней, после появления 3–4 настоящих листочков растения надо проредить (выдерните лишние, оставляя одно растение на 5–7 см);
второе прореживание проведите, когда на всходах будет по 6–7 листочков, оставляя расстояние 15–20 см.

Тонкости агротехники

Согласно лунному календарю так называемые вершки, к которым относится салат, высаживаются на растущую луну.
Место для посадки выбирайте хорошо освещенное (или немного затененное) и проветриваемое, но без сквозняков. Если предстоит выбор между возвышенностью и низиной, отдайте предпочтение первому варианту. На низинных участках есть большой риск загнивания корней.
Если почва под салаты не отличается плодородностью, ее можно обогатить перлитовым песком, торфом, перегноем, компостом, древесной золой. А также не забудьте внести минеральные добавки (калийную соль, сернокислый аммоний, суперфосфат и др.).
Ускорить всхожесть семян поможет замачивание их в питательной жидкости, например, это препараты «Идеал» или «Эпин».
Высевать семена можно отдельной грядкой или между другими овощами. Хорошие соседи салата – морковь, пастернак, помидоры. Посеять несколько рядков можно даже между розами или другими цветами на клумбе.
Для ускорения появления всходов над грядкой можно соорудить парник с прозрачной пленкой. Под ней будет создаваться оптимальная влажность. Когда всходы появятся, пленку на день стоит убирать, а на ночь снова накрывать.
Не допускайте пересыхания почвы – салаты, как никто, требовательны к поливу.

Первые упоминания о салате относятся к временам Римской империи. Тогда растение выращивали ради семян, из которых выдавливали масло.
Позднее было установлено благодатное действие этой огородной культуры на пищеварение, состояние кожи, волос, ногтей, а также на память и зрение. Но из-за наличия щавелевой кислоты у растения есть противопоказания.